|
Quincy is deze week 'Hollands Maatje' bij 100%NL!
Je kunt vanaf nu stemmen op www.100p.nl en kans maken op een mini-concert
van Quincy bij jou op je werk!
Natuurlijk happen jij en je collega's tijdens het live concert in een lekkere haring.
Van Haring krijg je nooit genoeg. Lekker en gezond het hele jaar rond!
Alle haring die tussen half mei en juli wordt gevangen, goed vet is, op traditionele Hollandse manier wordt gekaakt, gezouten en meteen wordt ingevroren, mag Hollandse Nieuwe genoemd worden. De bevroren haring kan maandenlang worden bewaard, waardoor deze het hele jaar gegeten kan worden.
In de praktijk vervalt na augustus de aanduiding Hollandse Nieuwe. De naam ‘maatjesharing’ wordt dan gebruikt. Deze naam komt van de vroegere benaming ‘maagdelijke haring’ omdat deze haring nog geen hom of kuit bevat. De woorden ‘maagdelijke en haring’ zijn verbasterd tot het woord ‘maatjesharing’. Het is dezelfde haring als de Hollandse Nieuwe, met hetzelfde vetgehalte en door de toepassing van de moderne, snelle vriestechniek van dezelfde kwaliteit als de eerste Hollandse Nieuwe van het seizoen.
Haring is dus het hele jaar rond lekker en gezond!
Het mini concert wordt mede mogelijk gemaakt door visrecepten.nl
Neem snel een kijkje op de website 100%NL en stem!
Gepubliceerd: maandag 28 september 2009
|
